La Jabugueña, Jamón ibérico cebo de campo

290,00€ (37,42€/kg)

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Pata negra, criado en libertad, curado durante 24-30 meses
Alimentado con cereales
Peso: 7,5 - 8kg

Estos jamones de Jabugo son "cebo de campo", lo que significa que son de corral, viviendo en los campos pero alimentados con granos. Hay una gran diferencia entre estos jamones y los jamones "cebo", que se hacen de cerdos que no están en libertad. Los "cebo de campo" contienen menos grasa y tienen más sabor, aunque el sabor es mucho más suave que el sabor del jamón de bellota. Esto ha hecho famosos en Europa a los jamones alimentados con grano, pues el fuerte sabor a bellota no es para todos los paladares.

Una característica de estos jamones es su variación de tamaño. Pesan entre 7,5 y 8 kilos.

“Many thanks, it arrived last Monday and looks fantastic. Excellent service and I look forward to enjoying the product very soon!”

–James Bradley, London, United Kingdom
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