La Jabugueña, paleta de bellota

180,00€ (37,89€/kg)

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 Pata negra, criados en libertad, curado durante 18-24 meses
Dieta a base de bellotas y otras plantas silvestres
Peso: 4,5 - 5kg

Estas paletas de producción limitada y numeradas no te decepcionarán. La carne es oscura y aromática, con el dulce y ahumado sabor clásico del jamón de Jabugo. 

Una característica de estos jamones es que varían en tamaño. Estas paletas pesan entre 4,5 y 5 kilos.

“The care and attention of these producers is something really interesting to me. Most pork farmers, it seems, still care more about quantity than quality so it's nice to know that some people still care about the other sides of business like honesty and integrity.”

–Gill Summerfield, Heston, United Kingdom
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