Cuchillo jamonero F. Dick Premier Plus edition

99,00€

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Totalmente forjado en acero inoxidable, su hoja de 26 cm es extremadamente fuerte y flexible a la vez (se dobla hasta 45 grados), ideal para cortar jamón. 

La hoja y la base del mango del cuchillo (forjadas en una sola pieza), se hacen de X45CrMoV15, una aleación de acero en la que cada componente tiene un desempeño concreto: el cromo protege el acero contra el desgaste, el molibdeno le otorga resistencia contra la corrosión y el carbono le atribuye su gran dureza.

El mango está hecho de polipropileno de alta densidad. La precisión de la fabricación es tal que el mango están tan estrechamente unido a la hoja de forma que no queda la más mínima grieta, por lo que es imposible que penetren residuos de comida o líquidos.

A diferencia de otros cuchillos "Made in Germany", como Henckels y Zwilling, los F. Dick están hechos en Alemania, donde la empresa lleva forjando cuchillos desde 1778.

El cuchillo está perfectamente equilibrado, con un peso de 142 g. Afilado y afinado a mano. Disponible sólo en amantesdeljamon.es.